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欣蓝舍Blue Villa 北海岸直达海外度假

时间: 2019-08-12 13:49:47 |

欣蓝舍Blue Villa 北海岸直达海外度假

一杯世界烘豆冠军的咖啡豆沖泡的香醇咖啡,坐在椅子上眺望前方蔚蓝的海水及天空,週边白色系的建筑宛如让人置身在希腊地中海的景观餐厅;这样的用餐享受不用搭长途班机转乘,只要开着车朝北台湾三芝海岸前进「欣蓝舍Blue Villa」,就可以享受道地的美食佳餚及优美的大自然景緻。

「欣蓝舍Blue Villa」是北海岸唯一有泳池的民宿,用五星级饭店的设备在北海...
「欣蓝舍Blue Villa」是北海岸唯一有泳池的民宿,用五星级饭店的设备在北海岸营造出独树一格的民宿。 业者/提供

位于新北市三芝的「欣蓝舍Blue Villa」是北海岸一带唯一有泳池的民宿,内设有4间房间,用五星级饭店的设备在北海岸营造出独树一格的民宿,并选用Hermes沐浴组,给客人最高级的享受,非常适合家庭旅游或是三五好友一同入住,更特别的是二楼的景观餐厅,正对着大海、无边际的天然海景。

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「欣蓝舍Blue Villa」以高品质食材跳脱一般民众对景观餐厅的刻板印象,所有的料理不採用任何调理包,全部由厨师亲手料理,聘用有大饭店经验及法国进修回国的主厨在欣蓝舍满足各位饕客,连店内咖啡师也是精挑细选,对于每杯咖啡有一定的步骤与坚持。

欣蓝舍聘用有大饭店经验及法国进修回国的主厨满足饕客。 业者/提供
欣蓝舍聘用有大饭店经验及法国进修回国的主厨满足饕客。 业者/提供

饮品的部分也是精选,採用法国进口茶叶、世界烘豆冠军的咖啡豆、日本米其林餐厅用精酿啤酒等等,现场亦有精选House红酒,并提供酒杯界的劳斯莱斯之称的Riedel手工杯给有需要的客人使用。

在主食的选择上有日式现流蒲烧鳗鱼饭、时蔬义大利手製细麵及各式的义大利麵品系列,尤其手工麵是师傅亲手做的麵条,更有牛排主食供应;下午茶时间或是享用餐后甜点时,「欣蓝舍Blue Villa」的手工特製甜点是最佳的选择。

除了有特製的提拉米苏、鲜奶酪、法式重乳酪蛋糕及鬆饼外,骆师傅法式纯手工顶级冰淇淋更是餐厅的一大特色,所谓的法式冰淇淋就是打发的冷冻卡士达冰,使用热作乳化的卡士达蛋奶酱汁,再调配鲜奶为主的稀释液,经冷冻后用高压高速切削而成,这样手工顶级冰淇淋在北海岸一带也只有「欣蓝舍Blue Villa」可独享。

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